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道の駅「発酵の里こうざき」

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ようこそ!「発酵の里こうざき」へ!! 日本の文化「発酵」は、私たち神崎(こうざき)の暮らしとずっと共に--。 発酵のことなら丸ごと「道の駅 発酵の里 発酵市場」で!
トピックス

銚子市・旭市「うめぇもん入梅いわし祭」2017/6/15~7/31

6月15日(木)~7月31日(月)の期間、千葉県銚子市と旭市などの飲食店6店舗で、1年で最も脂が乗って美味い「入梅いわし」を味わえる「うめぇもん入梅いわし祭」が開催中です。期間中、参加店毎に嗜好を凝らした「入梅いわし お
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グルメ

彗星の如く !?

彗星の如く !? 20年ほど前から全国に出回り始めた北海道産のお米。 最初は美味しくないという評判があったようですが、「きらら397」の様に今ではブランド米として有名になった米もあります。地球の温暖化により今北海道は気温的にコメ作りに適して来ていると言われています。 それに本州よりあるであろう朝晩の寒暖の差は米に栄養を蓄えます。 当然飯米だけではなく酒造好適米も何種類か栽培されておりますが、その中で当社
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グルメ

彗星の如く !?

彗星の如く !? 20年ほど前から全国に出回り始めた北海道産のお米。 最初は美味しくないという評判があったようですが、「きらら397」の様に今ではブランド米として有名になった米もあります。地球の温暖化により今北海道は気温的にコメ作りに適して来ていると言われています。 それに本州よりあるであろう朝晩の寒暖の差は米に栄養を蓄えます。 当然飯米だけではなく酒造好適米も何種類か栽培されておりますが、その中で当社
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富津市「富津はかりめフェア」2017/6/1~7/31

6月1日(木)~7月31日(月)の2か月間、千葉県富津市の飲食店14店舗で地元産穴子料理を味わえる「富津はかりめフェア」が開催中です。 期間中、参加店で、煮あなごのはかりめ丼、あなごてんぷらのはかりめ天丼、あなごのひつま
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